Paris des années 70. Bokolo et Mamadou, balayeurs de la ville de Paris, cherchent un moyen pour payer le retour au pays d'un de leurs camarades malade. Ils découvrent un jour dans les poubelles un vieux livre de recettes de cuisine. Leur vient alors l'idée de participer à un jeu télévisé qui consiste à décliner avec précision les ingrédients des meilleurs plats de la cuisine française. Ils apprennent par coeur les recettes des sauces, entremets et desserts…

Un film de Sarah Maldoror

Téléfilm, 1979, 61 min, VO française.
Un bijou du cinéma de l'émigration. ENFIN en DVD !!!!

Scénario : D'après une nouvelle de Daniel BOULANGER, adaptée par Maurice PONS.
Image : Pierre BAUCHACOURT.
Son : H. ROUX.
Montage : A. RAIRE.

Sarah Maldoror s'attache avec humour sur les conditions de vie des immigrés balayeurs de rue.

Des acteurs de renom : Sijiri BAKABA, Cheik DOUKOURE, Jean BOUISE, Bernard HALLER….


" Tableau de la France raciste. Une comédie légère qui raconte entre deux éclats de rire l'histoire un peu rocambolesque de deux travailleurs africains à Paris."
Le Monde

"Un petit chef-d'œuvre d'humour et de poésie."
Les Nouvelles littéraires

"Sans méchanceté, avec le sourire, c'est une forme de leçon... Bravo à ce film qui peut-être changera notre regard sur les travailleurs des rues."
La Croix

"Sait-on la poésie et l'exotisme que renferme le seul énoncé de la recette de la sauce financière ?"
L'Express

"C'est une tarte à la crème envoyée à la figure de la France raciste par une cinéaste d'origine guadeloupéenne."
Ouest France


Une oeuvre émouvante et cocasse, traitée de manière originale et fort pertinente. Le film de Sarah Maldoror est l'un des plus anciens téléfilms ayant traité de la vie quotidienne des travailleurs immigrés africains dans la région parisienne.
Adapté d'une nouvelle de Pierre Boulanger, Un dessert pour Constance se joue avec humour des stéréotypes culinaires comme des représentations des Africains dans l'imaginaire du français moyen des années soixante dix. Il fut présenté lors du deuxième festival d'Amiens en présence des deux comédiens.
J.-P. Garcia (Festival d'Amiens, France, 2008).